Samedi 14 novembre 2026 : Bûche Exotique (4h)
€165.00Price
Atelier de 4h
Horaires : 9h – 13h
6 places disponibles
Réalisez une bûche de Noël moderne, fraîche et élégante, aux saveurs exotiques parfaitement équilibrées. Au cours de cet atelier, vous apprendrez les techniques essentielles de l'entremets : réalisation d'un insert, d'une mousse, d'un biscuit moelleux, d'un glaçage velours et d'un montage professionnel.
Recette réalisée :
Mousse coco
Insert confit mangue, passion, citron vert
Biscuit madeleine au citron vert
Rochers coco
Glaçage velours et décoration
Vous repartirez avec votre bûche prête à être dégustée, ainsi que toutes les recettes et les techniques pour la reproduire chez vous avant Noël.
Cours limité à 7 personnes afin de garantir un accompagnement personnalisé.