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Samedi 23 mars 2024 : Comment utiliser une poche à douille ? (3h)

Samedi 23 mars 2024 : Comment utiliser une poche à douille ? (3h)

€130.00Price

Atelier 3h

Horaires : 14h30 - 17h30

3 places disponibles

 

Vous commencez à avoir des sueurs froides lorsque vous apercevez le terme "poche à douille" dans une recette ?

Je l'ai entendu des millions de fois depuis que je suis enseignante : "Vous n'avez pas de cours pour apprendre à se servir d'une poche à douille ? Je n'y arrive jamais !"

Et bien le voilà !

Comme je le dis toujours : quand on sait s'en servir, elle devient votre meilleure amie ! Et surtout votre alliée pour réaliser des desserts avec plus de précision et des décors plus élaborés.

 

Dans ce cours, vous apprendrez à tenir correctement une poche (la base !), puis à faire des décors avec différentes douilles (ronde/unie, cannelée, saint honoré, douilles à panier, douilles fleurs, douilles étoiles ouvertes et fermées).

Enfin, nous réaliserons une recette de macaron, afin de mettre en pratique la base du pochage (douille unie), et une garniture à base de ganache (douille étoiles).

 

Ce cours est 100% participatif !

Le cours est limité à 6 personnes.

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