Dimanche 17 octobre 2021 : Les bases de la pâtisserie (3h)

Dimanche 17 octobre 2021 : Les bases de la pâtisserie (3h)

€105.00Price
Cours de 3h
Horaires : 9h30 - 12h30
COMPLET
 
Un premier pas dans le monde la pâtisserie ! Lancez-vous !
PS : si vous voulez apprendre le maniement de la poche à douille, cet atelier est fait pour vous ! ;)
 
Recettes réalisées : Chouquettes, Tartelette chocolat praliné aux amandes et noisettes caramélisées, macarons chocolat caramel beurre salé.
 
Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux, former des choux à l'aide d'une poche, réussir son macaronnage, former des macarons de différentes formes, réaliser une ganache, abaisser et foncer une pâte dans un cercle, réaliser un caramel et les étapes de fabrication du praliné maison, maîtrise des différentes cuissons.
 
Cours limité à 7 personnes.
Port du masque obligatoire pendant le cours.