Dimanche 21 mars 2021 : Les bases de la pâtisserie (4h)

Dimanche 21 mars 2021 : Les bases de la pâtisserie (4h)

€110.00Price

Atelier Les bases de la pâtisserie du 26/04/20 reporté le 21/03/21 de 14h à 18h.

 

Cours de 4h

Horaires : 14h - 18h

COMPLET

 

Recettes réalisées : Choux croustillants à la crème vanillée, chouquettes, macarons pistache, tartelettes amandine aux framboises.

 

Techniques enseignées : Utiliser une poche à douille, réaliser une pâte à choux et un craquelin, former des choux de différentes tailles et différentes formes, réussir son macaronnage, dresser des macarons, réaliser une massepain pistache, une crème pâtissière légère, une crème d'amande et démonstration de la fabrication de la pâte sablée.

 

Cours limité à 7 personnes.

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Cours pâtisserie Paris

Cours de cuisine Paris

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